茶裡加點酒,神魂又颠倒!新物種茶酒

   日期:2019-04-16     來源:酒歌    作者:酒網    浏覽:177    評論:0    
核心提示:圖夏日的午後當然要來點下午茶咯~不過大夏天喝茶總感覺不夠痛快舒爽,如果能在茶裡放點酒,豈不是又養生又過瘾麼~今天,酒鬼聚集

夏日的午後當然要來點下午茶咯~不過大夏天喝茶總感覺不夠痛快舒爽,如果能在茶裡放點酒,豈不是又養生又過瘾麼~今天,酒鬼聚集地的酒哥薦酒商城帶來的就是一款放了茶的酒!

從新奇程度、顔值、口味口感到“養生”角度來看都是酒中佼佼者。而且經過酒哥團隊狂飲後一緻認為:這款茶酒下午茶時間喝再合适不過!酒精度隻有11%vol,整瓶下去也剛好微醺,清新茶香混合酒香,配上一塊香甜的小點心,惬意午後值得如此享受~

最暖心的是,這瓶酒隻有250ml!拿到這瓶酒,我第一反應還以為是哪個小衆品牌新出的中性香水。造型小巧簡潔,方形玻璃瓶身配上木質瓶塞,簡單清新的氣質很對我們外貌協會的胃口。放一瓶在辦公桌上,既可以做裝飾,偷偷喝上一口也沒人發現,簡直是酷爆了!

所以,下午茶喝多了,來點下午酒呗~

顔值高度數低,下午茶、聚餐,燭光晚餐……無論男女,随時随地斟上一小杯優雅而不失風味,實在是少不了的一款茶酒。

當冷泡茶遇上酒:

英國諾味茶酒(NOVELTEA)

将茶和酒沖泡在一起可以追溯到18世紀的熱托蒂(Hot Toddy, 最初被稱為熱威士忌),準确地說是1786年,殖民時期的北美。

出自英國的NOVELTEA,雖然是英國的品牌,但卻是兩個德國人Vincent(文森特)和Lukas(盧卡斯)創立的。出于對英國文化英國文化的鐘愛,他們前往英國,将英國人最愛的茶和酒融合起來,打造了這兩款似茶非茶、似酒非酒的茶酒。

這是一款以酒為基底的冷泡茶,繼承了英國傳統。值得一提的是,當時這個創意在衆籌網站Crowdcube上幾天之内募集了超過20萬英鎊(180萬RMB),大受歐洲人民歡迎。

這還沒完,在成立的第一年裡,諾味茶酒(Noveltea)就入圍了”Startups 100(創創新100”榜單,吸引了200個投資者的争投。目前,諾味茶酒(Noveltea)在Harrods(哈羅茲)、Fenwick、John Lewis等英國大牌百貨的貨架均有上架。

Noveltea采用的茶均是整葉茶,經8小時冷泡而成,以避免過多的單甯。

丹吉爾傳奇—薄荷綠茶&朗姆酒

丹吉爾傳說(The Tale of Tangier)

摩洛哥薄荷綠茶+朗姆酒,由薄荷綠茶、荷蘭薄荷、幹檸檬草、蘋果幹、黑莓葉和白朗姆酒蒸餾而成。

丹吉爾是摩洛哥北部古城、海港,是世界上最好的薄荷産地之一。摩洛哥薄荷茶以甜美和清新聞名。這款茶酒初入口有一絲蘋果的甜味,随之而來的是朗姆酒的醇香。

薄荷+茶+朗姆酒,薄荷選用的是摩洛哥的綠薄荷。辛辣薄荷混合清新綠茶,經過8小時冷泡慢慢釋出芳香,不同于冰塊瞬間的冰涼刺激,薄荷的冰爽順着茶水慢慢滲透全身,仿佛絲絲涼風拂過,清涼舒爽。

而朗姆酒似乎是另一個極端,作為酒精度數達到35%乃至65%以上的烈酒,熱辣似乎是朗姆的代名詞。

然而在糖的調和下,清涼與熱辣的搭配卻是如此得宜,絕佳的比例将茶酒的酒精度數維持在11%,朗姆酒披上甜蜜外衣,不再咄咄逼人,薄荷茶也多了一份酒香醇厚,喝上一瓶,微醺的感覺剛剛好。

說起來雞尾酒界的網紅——莫吉托不就是薄荷和朗姆的一次完美合作麼,切幾塊檸檬,取幾片薄荷葉,将茶酒緩緩倒入加冰的酒杯中,自制茶香莫吉托給你全新體驗。

或者也可以試試熱着喝哦~在溫度的激發下,薄荷的香氣和茶酒的香甜被揮發到極緻,入口溫熱,吞咽後薄荷微微的清涼泛出,通體舒爽。在夏天喝上這樣一杯暖暖的茶酒,心情似乎也輕快了許多。

果然,夏天,薄荷和朗姆更配哦~

伯爵傳說—伯爵紅茶&金酒

伯爵傳說(The Tale of Earl Grey)

伯爵紅茶+金酒,由伯爵茶、杜松子、香芹和金酒蒸餾而成。

伯爵茶源自英國,深受當時英國首相格雷伯爵的喜愛,是英式拼配的經典代表。

伯爵紅茶醇香的紅茶微微散發着柑橘和香料的清新芬芳,複合的清雅滋味夾着一絲東方氣息,不僅在19世紀俘獲了英國首相格雷伯爵的心,更是影響了英國的茶文化。

如此地位超然的一款茶,與之搭配的酒是被稱為“雞尾酒心髒”的英國金酒。金酒可謂是英國的國酒,由谷物與多種植物香料蒸餾而成,芬芳誘人。金酒雖濃烈,入口卻醇美舒爽,清香怡人,帶着一股英國特有的優雅得體。金酒可謂是英國的國酒,由谷物與多種植物香料蒸餾而成,芬芳誘人。

同樣出身英國的紅茶和金酒,它們的搭檔似乎再合适不過。濃郁紅茶對上金酒,掩去濃烈隻留清冽爽口,加上冰塊、檸檬,一杯夏日特飲完成!茶香、酒香、柑橘、香料在唇舌間層層遞進綻放,如同香水前中後調,回味悠然暢爽。

紅茶熱着喝,紅茶酒也可以熱着喝。在溫度的作用下,種種香味相互融合襯托,這時候加入一片檸檬,酸香怡口。慵懶午後,搭配一份茶點,别樣卻“正宗”的英式下午茶是不是很有吸引力呢~

緻敬中國茶文化之作——烏龍茶&威士忌

THE TALE OF Oolong

這是諾味茶酒(Noveltea)最新推出的一款茶酒,靈感來自中國特有的烏龍茶(oolong tea)。烏龍茶是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制于1725年(清雍正年間)前後。品嘗後齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”,因其能分解脂肪。

NOVELTEA烏龍茶威士忌酒精選中國福建秋收烏龍茶,由當地茶農在手工采摘,并經搖青、炒青、揉撚、烘培等工序制成。成茶以後,再經8小時冷萃,除了怡人茶香,更釋放出強烈的甘香及淡淡的果香,茶色如杏仁般優雅。

而與之搭配的威士忌,則是來自全球五大産區中最富盛名的蘇格蘭。蘇格蘭共有126家酒廠,經不斷嘗試,最終選定了蘇格蘭一家小衆精品酒廠作為合作夥伴。不同于大酒廠的批量化生産,它多年來隻以精品釀造的方式出産好酒。

NOVELTEA烏龍茶威士忌酒,入口即享清冽爽口的烏龍茶香,随之而來的是自然清甜的茉莉花香與天然果香風味。蘇格蘭精品威士忌層層釋放酒香,茶清甜,酒醇香,茶酒融合搭配出醇香馥郁的豐富口感。

NOVELTEA說:這款茶酒的初衷就是讓全世界體驗神秘的烏龍茶,激發千禧一代的對中國傳統茶文化的了解和熱愛。

茶酒的喝法

NOVELTEA全系列産品提倡健康飲酒理念,這款酒雖然選用了各種酒為基酒,但這款茶酒隻有11%的低酒精度,通常我們除了直接純飲以外,還可加入适量冰塊、水果、檸檬等,調制更低度的雞尾酒,是一款非常容易入口的清新小酒。


 
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